Brazil - Cemorrado Sweet Edition

1000g til filter

179,00 DKK

Brazil - Cemorrado Sweet Edition      Begrænset parti

CERRADO‎‎ er det første kaffeproducerende område i verden, der nyder godt af et "Designated Origin"-mærke - svarende til vin. 

Regionen har den perfekte kombination mellem højde, flad topografi og et velsignet klimamønster med veldefinerede årstider. 

Varme og våde somre favoriserer intens blomstring og ensartet kirsebærmodning; mens tørre og varme vintre med lav luftfugtighed 

bidrager til at holde den iboende kvalitet af kaffen under høst og forarbejdning. ‎

Meget velbalanceret kaffe med en meget sødme af honning og modne frugter, 

komplimenteret med en dejlig chokolade eftersmag. 

Perfekt som singel-origin filterkaffe. eller som her espresso ristet

Mængde/vægt
250g
500g
1000g
250g
500g
1000g
250g
500g
1000g
Antal
1
Tilføj til kurv

Cup Profile
Kaffe, med smagsnoter
af Brunt sukker, karamel, frugtagtig honning, sødme,  

frugtagtige noter i eftersmagen

Ristestil
Kaffen er lys/mellemristet, er taget ud mellem første og andet crack, ved 210g

Specifikationer

Producent / Region; Cemorrado & Mogiana -Santiago de Minas

Tørringsproces; Natural

Grade; NY2

Screen size; xx

Høst; Maj-Juni

Variant; Red Mundo Novo, Catuai

Dyrkningshøjde; 850 - 1,250 M..A.S.L.

Dyrknings år; 2021/2022

Cup Profile; Brunt sukker, karamel, frugtagtig honning, sødme,  

frugtagtige noter i eftersmagen

cupping score; 83,50