Colombia La Esperanza

500g Helbønner

110,00 DKK

Beskrivelse                                                  begrænset parti

Finca La Esperanza ligger i Gigante, Huila, Colombia og drives af den 33 år gamle Deiby Sanchez. Gården ligger i en højde på ca. 1.700 m.o.h. og består af 2,5 hektar kaffeplantage, 100% tilplantet med varianten Caturra. Deiby er som en gal videnskabsmand, der sandsynligvis eksperimenterer for meget, men indtil videre har resultaterne været meget lovende!

Dette parti er en samling af de bedste af hans forskellige eksperimenter i løbet af høsten, og ideen er at kopier disse partier fremover ved hjælp af den samme opskrift. Når kaffen er vasket, tages den derefter til en langsomt tørrerene proces i 20-40 dage. 

Mængde/vægt
250g
500g
1000g
250g
500g
1000g
250g
500g
1000g
Antal
1
Tilføj til kurv
Ristestil:

Kaffen er lys/mellemristet, er taget ud efter første crack

Specifikationer:

Producent/region;  La Esperanza- Huila

Proces;                  Washed

Størrelse;              Micro Lot                      

Årgang Høst;         2019 tilgængelighed 2020

Dyrknings Højde;   1700 m

Kaffesort;              Arabica Caturra

Cup Profile;            Marcipan, Lemon, Brun Sukker, Krydderier

Cup Score;             85 point