Colombia La Esperanza

500g Til stempelkande

110,00 DKK

Beskrivelse begrænset parti

Finca La Esperanza ligger i Gigante, Huila, Colombia og drives af den 33 år gamle Deiby Sanchez. Gården ligger i en højde på ca. 1.700 m.o.h. og består af 2,5 hektar kaffeplantage, 100% tilplantet med varianten Caturra. Deiby er som en gal videnskabsmand, der sandsynligvis eksperimenterer for meget, men indtil videre har resultaterne været meget lovende!

Dette parti er en samling af de bedste af hans forskellige eksperimenter i løbet af høsten, og ideen er at kopier disse partier fremover ved hjælp af den samme opskrift. Når kaffen er vasket, tages den derefter til en langsomt tørrerene proces i 20-40 dage.

Mængde/vægt

250g

500g

1000g

250g

500g

1000g

250g

500g

1000g

Kværnet

- Vælg Mængde/vægt før du kan vælge Kværnet

Helebønner Helbønne Helbønne Til Filter Til Filter Til Filter Til stempel Til stempel Til stempel

Antal

Tilføj til kurv

Ristestil:

Kaffen er lys/mellemristet, er taget ud efter første crack

Specifikationer:

Producent/region; La Esperanza- Huila

Proces;                  Washed

Størrelse;              Micro Lot

Årgang Høst;         2019 tilgængelighed 2020

Dyrknings Højde;   1700 m

Kaffesort;              Arabica Caturra

Cup Profile;        Marcipan, Lemon, Brun Sukker, Krydderier

Cup Score;             85 point